„LA VIMEA“ – das erste rein vegetarische und vegane Biotique Hotel Italiens öffnete am 1. April 2017 seine Pforten. Was Fans von Yogawochenenden und Yoga-Hotels dort erwartet? Liest du alles hier.
Am Eingang des sonnenverwöhnten Südtiroler Vinschgaus, unweit von Meran, eröffnet in Naturns am 1. April 2017 ein außergewöhnlicher Ort des Genusses und der Kontemplation: das Biotique Hotel “La Vimea” – das erste rein vegetarische und vegane Hotel Italiens. Der Name steht für VI = vivere, ME = Meditation und A = Ars. Frei übersetzt also „die Kunst zu leben und die Kunst Essen zuzubereiten“. Das Hotelbesitzer-Paar Franziska und Benjamin Posch lebt seine vegan-vegetarische Philosophie auch persönlich und ernähren sich schon seit vielen Jahren vegetarisch und vorwiegend vegan.
Schlutzkrapfen 2.0: Südtiroler Spezialitäten mal ganz anders
“La Vimea” bedeutet: endlich konsequent vegetarisch und vegan urlauben! In der Kreativküche Biotique Hotels werden traditionelle Südtiroler Köstlichkeiten aus frischen regionalen Zutaten zubereitet. Ob vegan oder vegetarisch, die Küche im Hotel “La Vimea” ist sehr vielseitig. Das einzige, was es nicht gibt, ist Fleisch. In der Ausarbeitung der raffinierten vegan-vegetarischen Rezepte, kooperiert das Haus mit der in Italien bekannten Ernährungsberaterin und Buchautorin Caterina Mosca. Die Ursprünglichkeit drückt sich auch auf der Weinkarte aus, die nicht mit großen Namen punktet, sondern mit besonderen Tropfen aus biodynamischem Anbau. Familie Posch besitzt nämlich in der Toskana das ganz entzückende Agriturismo „I Pini“. Hier produzieren sie im eigenen Weinberg biodynamischen Wein – exklusiv für die Hausgäste im “La Vimea”. Hier wachsen auch Safran und Zitronen; aus handgepflückten Oliven entsteht reinstes Olivenöl, das man im “La Vimea” verkosten und kaufen kann.
Fleischlos glücklich: So macht Yoga, Wandern und Biken mehr Spaß
Das Hotel “La Vimea” ist nicht nur ein himmlischer Ort für Menschen, die vegan leben, sondern auch Paradies für Yoga- und Outdoor-Fans. Die Stille genießen, atmen, hören, was der Körper sagt und innerlich zur Ruhe finden: das gelingt bei einem Yogaurlaub im “La Vimea”. Der erfahrene Yogameister des Hotels nimmt Interessierte an fünf Tagen pro Woche mit auf die Reise zu sich selbst. Als Meditationskulisse laden das Teichdeck umgeben von der leisen Natur im Park und zwei neue, schöne Yogaräume mit sanften Farben ein. Wandern im Schnalstal, Biken auf dem Vinschgauer Radweg, Rafting auf der Etsch oder Shopping in Meran, hier vergehen die schönsten Wochen des Jahres wie im Flug. Und auf einer Wanderung vom Hotel hinauf zum Hauslabjoch erfahren Gäste, ob Ötzi wirklich Vegetarier war …
Das reine Leben: gesunde Architektur für ganzheitliches Wohlbefinden
Im “La Vimea” treffen klares Design und gesundes Holz auf viel natürliches Licht. Die Möbel im frisch umgebauten Hotel sind von einheimischen Tischlern aus unbehandeltem und mondgeschlagenem Lärchenholz gefertigt. „Atmende“ Kalkwände sorgen für ein optimales Raumklima und guten Schlaf. Im “La Vimea” schläft man in 100-prozentiger Fairtrade-Bio-Baumwolle. Die Bettdecken sind mit 220 Zentimetern extralang und bestehen aus Tencelfasern. Auch die „WaterLily“-Matratze ist ökologisch abbaubar, denn dieser zweilagige Premium-Naturkaltschaumkern wird aus erneuerbaren Quellen und einer Mischung spezieller ätherischer Kräuteröle hergestellt. Biologische und vegane Pflegeprodukte erwarten Gäste in den großzügigen Badezimmern.
Hotel-Informationen:
Die Übernachtung im “La Vimea” kostet ab 80 Euro pro Person und Nacht im Doppelzimmer inklusive vegetarischer veganer Halbpension und kostenfreier Nutzung des Wellnessbereiches mit zwei Saunen, Indoorpool, Natur-Badeteich und Hot-Stone-Lounge.
Noch besser als das Auto auf dem privaten Parkplatz vor dem Hotel zu parken: Wer mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreist, urlaubt günstiger – und mit besserem Gewissen!
Mehr Infos direkt auf der Website von LA VIMEA
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